菠萝炒饭是哪里的菜

泰国。菠萝炒饭，又被称为凤梨炒饭，主要原料是大米和菠萝。制作菠萝炒饭的大米最好用泰国香米。在炒饭之前先把泰国香米蒸熟，蒸的时候要蒸得干一些，这样做出的菠萝炒饭才能口感粒粒分明，味道香甜可口。制作菠萝炒饭时，还可以加入葡萄干、胡萝卜丁等配菜。