主料
米饭 :适量菠萝 :适量
香肠 :适量
三文鱼 :适量
胡萝卜 :少许
豌豆 :少许
鸡蛋 :少许
大葱(可用小葱) :少许
辅料
盐 :少许鸡精 :少许
具体步骤
1. 所有材料清洗干净后,菠萝一剖为二,取出果肉,留菠萝壳备用;其它材料切成丁,鸡蛋打散,放入锅煎成碎蛋块;
2. 锅中放油烧热,依次放入香肠丁(三文鱼丁),胡萝卜翻炒几下,接着加入豌豆丁翻炒,再加入米饭用锅铲打散翻炒,调入盐,鸡精,快出锅时撒上菠萝丁,葱花,蛋液翻匀即可;
最后放葱花可以体鲜,放蛋液时一定要与米饭翻炒均匀