小螃蟹如何炖汤

加入萝卜、姜丝炖汤。将螃蟹洗干净放入锅中，再加入洗净削皮再切丝白萝卜和姜丝一起烹煮，将螃蟹煮熟，萝卜丝变软即可离火。因为螃蟹性寒凉，加入姜丝不仅可以综合这点，还可以去腥让汤的口感更好。但要注意萝卜不要切的太细，因为炖汤的时间较长，切太细容易把萝卜煮烂。