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荷叶。煮山楂时,可以添加适量的荷叶和冰糖。使用山楂炖肉时,单独添加山楂干即可。山楂是蔷薇科山楂属植物,分布于山东、山西、江苏、吉林、黑龙江、河北等地。山楂的用途广泛,可以用于制作冰糖蒸山楂、山楂罐头、冰糖山楂水、糖炒山楂、冰糖葫芦等美食。
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