每当在夏秋交际的时候是水产品资源最丰厚的时候，可以食用的水产品有：螃蟹、田螺、牡蛎、海蜇、海胆、海参等等，其中螃蟹又被分为河蟹跟海蟹，那么哪里的河蟹便宜?新鲜的螃蟹如何选购呢?
一、哪里的河蟹便宜
说到河蟹我国比较有名的就是阳澄湖大闸蟹，但是如果是比较经济实惠的河蟹那就是：北方辽宁的盘锦河蟹，它是河蟹中想对来说价格是比较实惠的。
我们在日常选购河蟹的时候，千万不能因为便宜而购买死了的河蟹，因为河蟹与海蟹不同，它是长期生活在淡水里，对细菌的免疫力极弱，更何况是死后。它一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖分解蟹肉，细菌还有可能会产生一些毒素，人们吃了之后会引起食物中毒的现象，可能会导致呕吐，腹泻，腹痛，恶心。
二、新鲜的螃蟹如何选购
1.品质较好的螃蟹，它的壳青色的，它的腹部是没有黑点的白色，它的蟹尾微微发红或者是发黄，并且会有翘起，这就说明螃蟹的蟹膏是非常丰满的。
2.可以找两个大小比较适中的螃蟹掂量一下。品质较好的螃蟹一般都是比较重的，这样说明，不仅蟹黄丰满，而且它的肉质也是非常细腻的。
3.我们可以用手轻轻的去捏一下蟹腿，如果手感是比较紧实的，说明螃蟹的蟹肉比较丰满，而且它的蟹黄或者蟹膏也有可能。会很多。
4.现在市场上的螃蟹基本上都是给它捆绑好之后才开始售卖的，我们可以通过轻轻触碰螃蟹的眼睛判断螃蟹是否有活力，如果碰到螃蟹的眼睛，它会快速的把凸起的眼睛缩回去，那就说明这个螃蟹是比较新鲜健康的。
关于河蟹的美食也有很多：清蒸河蟹、爆香河蟹、蟹粉小笼包、土豆泥烩河蟹、蟹粉狮子头、盐焗蟹等等，喜欢吃螃蟹的小伙伴们一定要记住，螃蟹是大自然对人们的馈赠，人们在享受馈赠的时候，也希望能够珍惜大自然的馈赠。以上就是关于哪里的河蟹便宜以及如何选购河蟹的介绍。
