烧鱼片的知识大全

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟烧鱼片制作很简单，在制作这道烧鱼片的时候要选择新鲜的鱼，然后再把鱼清洗干净，拿姜去腥，鱼肉肉质鲜美细嫩，含有丰富的蛋白质，可以增强我们的机能，所以这道烧...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料红椒：1只生姜：5g葱：3g花生油：100g盐：3g味精：2g蚝油：3g湿生粉：适量具体步骤1.)?茄子去皮切长块，鱼肉、红椒切片、生姜去皮切片，葱切段，鱼肉加干生粉拌匀。2.?...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲷鱼：适量青蒜：适量辣椒：适量玉米笋：适量高汤：适量盐：适量鸡粉：适量乌醋：适量胡椒粉：适量米酒：适量太白粉水：适量香油：适量蒜末：适量姜末：适量红糟酱：适量糖：适量太白...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲷鱼片：适量蒜末：适量葱：适量姜片：适量酱油：适量蚝油：适量白砂糖：适量水：适量香油：适量盐：适量米酒：适量太白粉：适量辅料具体步骤1.鲷鱼片切片加腌料腌5分钟。2....

切鱼片一般是选择新鲜的活鱼，不然鱼肉质地太过松软，没有弹性，切片很容易切碎，味道也不是那么好，所以片鱼片除了有技巧之外，选鱼也是关键，下面小编就介绍一种简单易学的片鱼片的方法，还附送两种非常实用的有关于鱼片的食谱，有兴...

“记者手记：之所以用家常烧代替红烧，记者采访了部分烹饪大师，大家的意见是家常烧的做法时间长，慢火入味、鱼肉嫩，不勾芡，更适合现代人的饮食观念。调料中加糖和醋的目的是为了去掉鱼的腥味，不要放的太多，以免出现甜味和酸味。...

“不知道这鱼学名叫啥，当地人叫鸦片鱼？我只知道事比目鱼类。”食材明细主料鸦片鱼（适量）辅料食用油（适量）葱（适量）花椒（适量）八角（适量）料酒（适量）醋（适量）白糖（适量）食盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烧...

“简单美味的快手菜，为了适合宝宝吃。我们这次选用了潮白黑鱼，因为它营养全面，肉味鲜美，肉多刺少，富含胶质蛋白，含钙量高，含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。”食材明细主料潮白黑鱼（1条）嫩豆腐（1盒）辅料大蒜（3粒）姜（5片）八角（2个）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鸦片鱼身：适量辅料葱姜蒜：适量老抽：适量白砂糖：适量料酒：适量具体步骤1.鸦片鱼身洗净，擦干表面水份。姜和蒜切片，葱切段。2.把炒菜锅完全烧热后，放色拉油烧热...

“豆瓣酱(香辣)或西红柿酱(酸甜)皆可，浓浓的酱香。这一招也可以适用鱼(任意)蒸熟后，鱼免煎免炸，热炒酱汁直接浇淋佐食。”食材明细主料鲑鱼（1块(200g~250g)）辅料葱末（各1小匙）蒜末（适量）姜末（适量）油（1大匙）西红柿酱（2大匙）酱油（1大匙...

“纸包鱼的基本概念就是“天下一懒无难事”，节省时间外加贪图方便！基本款的红烧口味，是绝对百吃不厌的家常酱油香。省去了煎鱼步骤，一道菜不用10分钟，煎炒的香气可是一点儿也不输正版的红烧鱼。”食材明细主料鲑鱼（1块(约20...

“第一次吃是在姑妈家，那时不知道叫什么，只觉得味道鲜美，连骨头都吮吸的干净。鱼汤拿来拌饭也超级好吃，后来知道了这叫鸦片鱼。为什么呢？无从考究。”食材明细主料鸦片鱼头（一个）辅料大蒜（一根）姜片（数片）小葱（适量）蒜头（适量）配料料...

“随着天气越来越暖和，是最适合烧烤的季节。亲朋好友相聚，换一种方式。进行自助烧烤是非常愉快的事儿。我烤这个鱿鱼片，大家都觉得味道很棒，一起和大家分享一下吧！”食材明细主料鱿鱼片（6个）洋葱（半个）大蒜（5瓣）辅料菜籽油（一匙）盐...

“这是一道用火锅底料做成的片片鱼。片片鱼在四川街头巷尾都有。价格便宜，方法简单。在寒冷的冬天吃上一大锅这样的片片鱼是非常舒坦的”食材明细主料草鱼（一条）酸菜（一代）干辣椒（10个）花椒（10颗）大葱（一根）芹菜（二根）鸡蛋（一个）豌豆...

食材明细主料青鱼（500克）辅料香菜（10克）冬高菜（200克）生姜（4片）配料料酒（1大勺）郫县豆瓣酱（2大勺）鸡精（1小勺）中辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）冬高菜烧鱼片的做法步骤1、准备的用料.2、青鱼段去骨.3、鱼肉片开，加生姜，料酒，鸡精，盐，淀...

食材明细主料鲳鱼片（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）糖（适量）豆瓣酱（适量）剁椒酱（适量）甜面酱（适量）蒸鱼豉油（适量）大蒜（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱烧鲳鱼片的做法步骤1、鲳鱼片洗净，正反两面各切一刀（煮时容易入味）备用；2、调汁...

“香辣干烧鱼！话说我是个爱吃鱼的主儿，而宝爸不爱吃！！！每每做了鱼他仅仅是给面子吃一些，不管清蒸也好、红烧也好、清炖也好、香辣也罢、酸菜鱼等等都不吃多少！！问其原因是：有刺，麻烦！！因在05年时，同事的男友请她吃的干烧鱼，她知道我...

食材明细主料鸦片鱼块（285克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧鸦片鱼块的做法步骤1、食材：鸦片鱼块（已洗净）、姜片、香葱。2、取平底锅置火上倒油烧热，下入鸦片鱼...

食材明细主料土豆（750克）辅料烧烤料（适量）辣椒粉（适量）调料盐（适量）油（稍宽）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）烧烤味薯片的做法步骤1、准备好土豆，去掉外皮，清洗干净。2、切成薄片。3、切成薄片。4、清洗干净淀粉。5、起锅烧水。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料烧竹轮：1/2包鱼肉：1香菇：40公克豆苗：1红萝卜片、嫩姜片各：6片葱：1/2支蒜头：2瓣海鲜火锅高汤粉：1/4小香菇蚝油：1小匙水：2大匙香油：少许沙拉油：1大匙盐：1/4小匙辅料...

食材明细主料罗非鱼（2斤）辅料葱（适量）薄荷叶（适量）香菜（适量）姜（适量）紫苏叶（适量）鱼生草（适量）配料花生油（适量）白醋（少量）生抽（适量）鱼香（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱼生片的做法步骤1、放血几分钟后将鱼肉片出。2、片出的鱼肉块用...

食材明细主料草鱼片（适量）辅料姜片（适量）红辣椒（适量）葱段（适量）油菜心（适量）配料料酒、酱油、盐（适量）鱼香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）焖鱼片的做法步骤1、锅里放油，烧至七成热，下鱼片煎至两面金黄。2、下入红辣椒，稍煎一分钟。3...

“近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。...

食材明细主料草鱼（500克）香菇（50克）竹荪（10克）黄花菜（50克）黑木耳（10克）笋干（50克）酸菜（1包）生姜（1块）辅料郫县豆瓣酱（2大勺）料酒（2大勺）花椒（10颗）香料（适量）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菌菇烧鱼片的做法步骤1、准备的用料。2、准备好...

“少爷要吃肉夹馍，要求炒肉就可以，我觉得炒肉太腻，就给做烧肉。烧肉块时间太长，为了减少烹饪时间，就烧了肉片。”食材明细主料五花肉（500g）辅料食用油（小许）清水（500g）调料卤肉料（适量）葱（适量）食盐（1g）白糖（5g）生抽（15g）老抽（25g）鸡精（1g）姜（适...