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大米。河粉是由大米洗净,磨成粉,添加清水搅拌,放入锅中蒸制而成。蒸好的河粉冷却后,切成条,可以制作炒河粉、凉拌河粉、河粉汤等美食。河粉的口味比较多,有的河粉在制作额过程中也会添加蔬菜汁等。做好的河粉要及时享用,不宜放置过久,以免影响质地和口感。
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