老干妈酥鱼串的家常做法的知识大全

“老干妈酥鱼串是近年来武汉地区的风味流行菜，成菜外酥里嫩，香辣开胃。”食材明细主料鱼肉（300克）辅料面包糠（150克）鸡蛋（1个）水淀粉（20克）青红椒粒（20克）配料老干妈（20克）葱花（15克）姜末（6克）蒜末（8克）味精（3克）色拉油（1000克）盐（4克）胡椒粉（3克...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料带鱼：2条辅料葱：适量料酒：适量老干妈：适量白糖：适量老抽：适量蒜子：适量生抽：适量水淀粉：适量姜：适量具体步骤1.首先将带鱼去头切块、去鳍、葱白切段、姜切...

食材明细主料草鱼（一条）剁椒（适量）辅料泡椒（适量）泡姜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）淀粉（适量）料酒（适量）老干妈（1勺）豆瓣酱（1勺）酸甜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）老干妈剁椒焖鱼的做法步骤1、草鱼切块洗净，加入淀粉，生抽，料酒，盐腌制十五分...

食材明细主料草鱼（500）辅料老干妈豆豉酱（100）香菜（少许）配料调酒（30）姜汁醋（50）生姜（50）蒜（50）生抽（50）花椒（少许）盐（少许）味精（少许）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老干妈蒸鱼的做法步骤1、将草鱼取中段肉厚部分洗净，将草鱼肉切开平铺盘...

“人们喜欢吃山珍海味，美味佳肴。但是，时间久了，山珍海味，美味佳肴，也会有吃腻的时候。我们都是平淡的家庭，粗茶淡饭才是最实在，最简单。一方水土养一方人，我最喜欢家乡的味道，家乡的美食。更喜欢吃母亲做的饭菜。我的母亲在不...

“我是一个准妈妈哦，要多吃鱼。今天得到肖师父亲传，做成一道美味的烧鲫鱼，大快朵颐之余，不由得想拿出来跟大家分享：）”食材明细主料鲫鱼（一条，半斤左右）辅料姜（一小块）大蒜（两瓣）花椒粒（10几颗）葱白（一段）湿淀粉（少许）配料老抽（一勺）老干妈...

“遇到新鲜带鱼，买了几条。处理干净，取几段蒸着吃。”食材明细主料带鱼（几段）辅料料酒（10g）调料葱姜（小许）食盐（1g）老干妈（1匙）微辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）老干妈蒸带鱼的做法步骤1、处理好的新鲜带鱼。2、鱼打花刀刀，切葱姜...

“带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人，可以考虑在夏天多...

“老干妈辣酱，是一种辣椒酱，用来蒸黄鱼，真是味道独特、香辣鲜味。”食材明细主料黄鱼（3个）生姜（小许）蒜头（小许）葱（小许）老干妈（适量）辅料食盐（小许）花生油（小许）白糖（小许）蚝油（小许）生粉（小许）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老干妈辣酱...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟老干妈红烧黑鱼是一款家常菜，孩子们都爱吃，做的时候还可以根据自己的口感亲自动手制作成自己喜欢的口味，墨鱼是一款营养价值比较高的美食，所以非常不错，赶...

“咸香味美，下饭菜。”食材明细主料带鱼（适量）辅料姜末（少许）蒜末（少许）调料油（适量）老干妈（一勺）糖（少许）老抽（少许）料酒（少许）胡椒粉（少许）盐（少许）酥炸粉（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老干妈焖带鱼的做法步骤1、准备:带鱼，已处理...

食材明细主料秋刀鱼（500克）辅料老干妈（1汤勺）配料料酒（1汤勺）大青蒜（2根）盐（1茶匙）味精（1茶匙）油（适量）干椒（适量）姜（适量）中辣（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老干妈炝秋刀鱼的做法步骤1、,秋刀鱼500克洗净备用.2、料酒,老干妈,干椒,盐,...

“干香美味Q弹，我的最爱。”食材明细主料八爪鱼（300g）老干妈（2勺）辅料植物油（10g）盐（1g）生抽（1勺）老抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）老干妈烧八爪鱼的做法步骤1、其貌不扬却美味可口。2、食材准备好，八爪鱼去内脏洗干净切...

“喜欢用老干妈烧菜，不是太辣，非常香，今天就用它来蒸鱼。”食材明细主料鲢鱼（一块）老干妈（适量）辅料料酒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）花椒（适量）葱（适量）姜（适量）热花生油（适量）蒸鱼豉油（适量）香辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）老干妈蒸鲢鱼的...

食材明细主料鱼鱼面（100g）辅料火腿肠（1根）胡萝卜（50g）莴笋（50g）菜叶（50g）葱花（1勺）调料老干妈（勺）生抽（1勺）油（1勺）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老干妈炒鱼鱼面的做法步骤1、把火腿肠和蔬菜切成小段。2、鱼鱼面冷水下锅，煮5到...

食材明细主料草鱼块（适量）辅料红尖椒（适量）花椒（适量）姜粒（适量）蒜粒（适量）芹菜节（适量）配料盐（适量）料酒（适量）老抽（适量）老干妈（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）老干妈烧鱼块的做法步骤1、洗净的草鱼块。2、用红尖椒花椒姜粒蒜粒...

“一直喜欢鱼香肉丝这道菜但每次自己烧都达不到那个味，今天就用老干妈豆豉烧着试试感觉还可以味道不错”食材明细主料猪肉丝（适量）辅料黑木耳（适量）胡萝卜（适量）茭白（适量）杏鲍菇（适量）配料老干妈豆豉（适量）大蒜子（适量）黑胡椒粉（适量...

“平时蒸鱼都是用蒸鱼豉油做辅料，这次改成用老干妈豆豉来蒸鱼，带有点微微的辣，别有一番滋味。”食材明细主料活鲈鱼（1条）姜丝（10克）葱（1颗）料酒（1勺）老干妈豆豉（2大匙）生抽（2小匙）辅料盐（适量）香油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

“鱼饼算是潮汕特产，但广东的大多地方也有这种东西，做法应该跟鱼丸差不多，只是做出来的形状不一样而已，可以拿来炒菜，简单的只是用油煎一下就可以吃了。”食材明细主料鱼饼（350克）老干妈豆鼓酱（适量）辅料胡萝卜（适量）香葱（适量）配...

“防止男友变胖的简易美食，一个电饭煲足以搞定！”食材明细主料鲜米（适量）土豆（适量）火腿肠（适量）小葱（适量）辅料老干妈（适量）原味（口味）未知（难度）老干妈焖饭的做法步骤1、先准备焖煮米饭，鲜米洗净、浸泡2、火腿肠、土豆切丁，放入准备焖...

“鱼块加上老干妈蒸出来味道好好😊”食材明细主料草鱼（1块）老干妈（2勺）辅料植物油（10g）老抽（适量）大蒜（1根）姜（3块）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）老干妈蒸草鱼块的做法步骤1、鱼肉香辣口味浓郁。2、食材准备好。3、植物油2成...

“老干妈我很爱吃，以前在四川的时候我就自己做的，来北京说了好久要做，只因最近太忙没有多少时间做。”食材明细主料豆鼓（适量）辅料炒花生米（适量）干辣椒（适量）配料花椒（适量）大料（适量）橘皮（适量）白醋（适量）白酒（适量）冰糖（适量）盐（适量）鸡精...

“基本每个城市的小吃街，都会有一款轰炸大鱿鱼的小吃，无论是南方还是北方，这个摊位上都会围着一圈人，对于长在海边城市的有点不屑一顾的赶脚，说实话，这种小吃的制作没有一点难度，教你一个极简的做法，不用油五分钟就能轻松搞定...

“昨天做酸辣汤剩的金针菇，今天和豆腐一块炒了。一开始只为了解决掉它，后来发现炒出来极好吃，嘿嘿，下次直接老干妈炒金针菇吃个够。”食材明细主料豆腐（适量）辅料金针菇（适量）姜（适量）干辣椒（适量）配料老干妈（适量）其他（口味）煎（工艺）半...

“方法简单，美味营养，厨房小白轻松搞定”食材明细主料鲫鱼（两条）西红柿（1个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）植物油（适量）花椒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常鲫鱼的做法步骤1、葱姜蒜切...