栗子鸡肉粥的做法 [栗子鸡肉粥] --- 省心又营养的暖胃早餐 栗子鸡肉粥怎么做

“这是今天的中式早餐主食：栗子鸡肉粥，清淡、鲜美，营养、健康，热乎乎的喝上一碗，暖身又暖胃，搭配了印度煎饼，深受家人们的喜欢。

栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我国的特产。栗子可以生吃，也可以做成糕点、菜肴、煮粥等，它味甘性温，不但含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而且含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，常食可养胃健脾，补肾强筋，活血止血。而鸡肉蛋白质的比例较高，而且很容易被人体吸收和利用，所以二者搭配，用来煮粥能更好的提升营养功效。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

栗子鸡肉粥的做法步骤

• 1、大米一杯。（约90克）

• 2、鸡胸肉一块、栗子适量、生姜一片、香葱一根。

• 3、大米清洗干净。

• 4、鸡肉洗净切成1厘米左右的放块，生姜切末、香葱切成葱花。

• 5、往美粥煲里加入大米。

• 6、加入鸡肉丁。

• 7、加入生姜末。

• 8、注入过滤好的清水，至1100毫升水位线。

• 9、调入一茶勺的盐。

• 10、盖上盖子，接通电源。

• 11、选择肉粥功能。

• 12、把栗子煮熟去壳并掰趁小块，待提示加料的时候从投料口加入继续完成。

• 13、出锅前撒入葱花、淋入几滴香油，拌匀即可。

小窍门

诗心片语：

1：盐的量依据自己的口味酌情调整。

2：鸡肉最好用鸡胸肉或者鸡腿上的无筋肉。

3：剥栗子的方法见：