食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
栗子炆鸡的做法步骤
1、把鸡斩件放大碗內,加少許生抽,老抽,糖,蚝油及生粉醃最少二十分钟。
2、把调味料生抽,糖,麻油,料酒,白胡椒粉和水的汁拌好备用。
3、热油鑊,爆香姜,干葱和蒜头。
4、加入鸡件和栗子炒香。
5、加入已拌勻的汁料及半碗水,大火煮滾,加蓋转中小火,炆煮至栗子变软身即可。我用了10分钟。
1、把鸡斩件放大碗內,加少許生抽,老抽,糖,蚝油及生粉醃最少二十分钟。
2、把调味料生抽,糖,麻油,料酒,白胡椒粉和水的汁拌好备用。
3、热油鑊,爆香姜,干葱和蒜头。
4、加入鸡件和栗子炒香。
5、加入已拌勻的汁料及半碗水,大火煮滾,加蓋转中小火,炆煮至栗子变软身即可。我用了10分钟。