“栗子鸡煲非常美味,栗子中融入了鸡肉的浓香,鸡肉中也有栗子的香味。栗子有养胃健脾,补肾强筋等功效,但是栗子每次不宜多吃哦~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
栗子鸡煲的做法步骤
1、鸡肉洗净剁块后加盐、料酒拌匀腌制20分钟;
2、准备其它材料;
3、栗子在沸水中煮2分钟后捞出去皮;
4、胡萝卜去皮切块;青椒切块;姜蒜切片;葱切末;
5、锅中加油烧热,炒香姜片蒜片;
6、加入鸡肉煎炒一会儿,然后加酱油炒匀上色;
7、加入栗子稍炒;
8、把鸡肉栗子转入砂锅,加入胡萝卜拌匀再加小半碗水小火煲30分钟;
9、加入青椒再煲5分钟;
10、再撒点葱花。
小窍门
用鸡翅、鸡腿等也可以。