蜂蜜是一种非常有营养的食物，并且深得大家的喜欢。有的人喜欢闲来无事冲一杯蜂蜜水来给身体补充营养。我们都知道现在市面上的蜂蜜种类非常多，而且还会有一部分假蜂蜜流入市场。那么，如何检测蜂蜜真假呢，感兴趣的小伙伴一起和小编看看吧。
在家如何检测蜂蜜真假，看了您一定有收获
1.看外观
好的蜂蜜一般都是白色或是浅黄色一会琥珀色等颜色，并且对于新蜂蜜来说它的颜色会偏浅而且看起来非常透明。对着阳光看透光性特别好，并且蜂蜜放置在常温状态是呈透明或是半透明的液体。如果我们看到蜂蜜特别浑浊就这样的蜂蜜最好不要购买。
2.捏结晶
我们大家都知道蜂蜜如果长时间处于低温状态是会产生结晶现象的。质量差的蜂蜜虽然在里面添加了东西也会产生结晶现象，但是捏在手中的手感是绝对不一样的。我们可以少取一点结晶蜂蜜放在手中，如果捏起来感觉软绵绵的则是好蜂蜜，如果捏起来有咯手很硬的感觉则证明这样的蜂蜜掺了白糖或是其他东西。
3.闻气味
我们都知道蜂蜜大多都是花中采集的，所以会有花香的味道。好的蜂蜜打开后会闻到一股花香，而且这个味道非常持久。而假蜂蜜虽然也能闻到气味，但是会夹杂着其他异味，所以我们在购买的时候一定要注意。
4.品尝
蜂蜜好不好，我们尝一下就会知道了。好的蜂蜜放入口中甘甜可口，并没有刺激味道。而假蜂蜜放在嘴里很甜，而且还会伴有一些刺激味道，例如咸味或是油脂味等等。如果买到这样的蜂蜜最好就不要吃了。
5.看浓度
我们可以拿一根洁净的筷子，放入蜂蜜中少取一点，然后垂直筷子观察。如果蜂蜜流动的速度很慢，拉丝很大，并且拉丝断了以后可以变成蜂蜜球就是好蜂蜜。如果拉丝断了以后没有弹性就是不好的蜂蜜。
如何检测蜂蜜真假，相信通过上文的介绍您一定知道答案了。其实蜂蜜鉴别是一件非常繁琐的事情，所以我们在购买之前一定要仔细看好蜂蜜上的包装说明，再来购买。新鲜的蜂蜜可以直接吃或是直接用水冲服，但是蜂蜜含有丰富的果糖，所以不可以过量食用，喜欢吃蜂蜜的小伙伴要切记呢。
