丝瓜是一种很常见的家常菜，很多人都喜欢吃丝瓜。不仅仅因为它是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，就有人问了，丝瓜有什么用呢?现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。
丝瓜有什么用呢
一、丝瓜的作用
1、丝瓜涤砚磨洗，余渍皆尽而不损砚。
2、丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳。
3、丝瓜可以消雀斑、增白、去除皱纹，是不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
4、成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。
5、丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
二、丝瓜的做法
蛋花丝瓜汤
用料：
丝瓜480克，鸡蛋200克，大豆油40克，盐3克，大葱5克
做法：
1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐。
2、炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色。
3、盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟。
4、放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐，起锅装入汤盆内即成。
丝瓜木耳炒鲜鱿
材料：鲜鱿适量、丝瓜1根、木耳适量、彩椒适量、胡萝卜适量
做法：
1、木耳提前用清水泡发，洗净。
2、将鱿鱼去掉内脏，洗净，撕去表面层皮，斜切十字花刀。
3、红萝卜削去皮，彩椒、姜、蒜洗净，切片。
4、胜瓜用削皮，洗净，切厚片，切好后用淡盐水浸泡。
5、胜瓜用削皮，洗净，切厚片，切好后用淡盐水浸泡。
6、锅内加适量油烧热，爆香姜片、放入焯好的鱿鱼，洒少数下，铲起待用。
7、锅中留有余油，开大火，将蒜片、彩椒、红萝卜片、木耳入锅爆香，铲起。
8、锅内加少许油，大火烧热，将丝瓜入锅炒熟，再将其它炒好的食材一起回锅，灒少许米酒快速翻炒、兜匀，加适量盐、鸡粉调味，用生粉勾个薄芡，装碟上桌即可。
我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于丝瓜有什么用呢，有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是和大家一起重新回顾一下。丝瓜中维生素C含量较高，对人体是非常有利的。丝瓜可以做成蛋花丝瓜汤，丝瓜木耳炒鲜鱿等美食。
