烧仙草和仙草冻做我们夏日冷饮的一大选择，它们深受到普罗大众尤其是年轻人的喜爱。那么，烧仙草和仙草冻有什么区别?还有哪些清凉解暑的夏日美食?接下来就一一为大家介绍。
一、烧仙草和仙草冻有什么区别
其实烧仙草和仙草冻的区别并不大，烧仙草属于福建闽南地区的传统美食，而且是仙草冻也同产此地。不同之处在于，烧仙草的历史更为悠久，真正正宗的烧仙草有古法制作，使用仙草干熬煮而成，清凉解暑，美容养颜。而仙草冻则是使用仙草粉做成的，我们如今在奶茶店中添加的仙草就是仙草冻。做法比较简单，但口味与烧仙草相似，二者都可以清凉消暑。
二、还有哪些清凉解暑的夏日美食
1. 凉糕
凉糕是四川地区十分有名的解暑美食，凉糕的原材料为糯米，做法也较为简单。四四方方的糯米块，在凉水中封存，拿出使用时已经十分清凉。且糯米凉糕的口味软糯香甜，却又清凉有回甘，十分受人喜爱。
2.冰粉
冰粉可以说是夏日消暑的利器，与凉糕一样产自于四川。在四川，二者更是会成对的出现，冰粉的口感类似于果冻，冰冰凉凉却又十分Q弹，上面还有山楂、坚果小食，搭配上香甜的糖水，是夏日消暑的不二之选。
3.酸梅汤
酸梅汤一直以来都是大众喜爱的销售饮料，它的做法简单，且现在市面上也有许多的酸梅汤售卖。在加以冰镇，入口的酸梅汤清凉解暑、生津止渴，是老少皆宜的夏日饮品。
夏日时分，烈日炎炎，许多人都难以忍受夏日的炎热，但夏天有受到许多人的喜爱。这真是因为夏天也是一个凉爽的季节，不仅可以在水中欢乐玩耍，更可以享受拥有雪糕、冰可乐这样的夏日。当然，最主要的还有更多的数不胜数的夏日解暑美食，夏天的冷饮店林立，为我们带去了无尽的清凉与美味。
