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1、食材:花菜(已清洗)、虾仁(已清洗)、熟咸鸭蛋、香葱、水淀粉。
2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。
3、在虾仁里加适量的料酒。
4、拌匀。
5、起锅倒油烧热,下入花菜翻炒翻炒。
6、接着,加适量的清水煮上5到6分钟。
7、然后,合入虾仁和挖出的咸鸭蛋翻动一下煮开。
8、最后,加适量的盐。
9、加入水淀粉。
10、调味勾芡、搁入香葱即成。
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