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1、食材:虾干、咸菜(已清洗切碎)、春笋。
2、将虾干放入大碗里,用温水浸泡5分钟。
3、随后,将浸泡好的虾干剥去虾壳。
4、将春笋剥壳清洗清洗,捞出。
5、放在案板上切成片。
6、接着,将切好的春笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
7、起锅倒油烧热,下入焯好的春笋和咸菜翻炒翻炒。
8、然后,合入剥好的虾干,加适量的清水煮开。
9、最后,加适量的盐。
10、调味翻匀即成。
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