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1、食材:咸肉、肉面结、春笋。
2、将咸肉放在案板上切开。
3、放入大碗里,用清水浸泡1个小时。
4、将春笋剥壳清洗清洗捞出。
5、放在案板上切成滚刀块。
6、接着,将切好的春笋下入清水锅中焯开,捞出。
7、起锅倒油烧热,下入咸肉翻炒翻炒。
8、然后,合入焯好的春笋和肉面结,加适量的清水煮开、煮上6到7分钟。
9、最后,加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味翻匀即成。
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