“最近几个月太爱吃辣的了~~~只要是辣的都爱!!!之前去西餐的材料批发店里淘了些东西,其中有一罐是泰国的冬阴公汤,今天去买了点海鲜去丰富这罐汤~~~~”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
大爱冬阴公汤的做法步骤
1、材料:青瓜(其实不搭配的,只是自己爱吃!),鲜鱿鱼,虾,蘑菇,蚬,红椒,香菜,份量都是随意自己搭配!罐头汤1罐(今天觉得一罐太少了,所以又买了一个鱼头去熬汤底)。
2、鱿鱼剥去红皮。
3、改花刀切小块。
4、汆水。
5、蚬也是汆水待用。
6、青瓜斜切片,草菇顶改十字刀,口蘑切小块。
7、草鱼头下锅煎香。
8、放水煮汤,煮到奶白为止。
9、换一个小锅舀两碗鱼汤。
10、再倒罐头汤下锅。
11、先放蘑菇。
12、煮开了再放青瓜。
13、最后依次放虾,蚬,鱿鱼。
14、烧开之后在放盐调味。
15、再挤柠檬汁就可以了。