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“春季润燥汤水。”
1、瘦肉剁成泥,加入盐巴,蛋清,生粉抓匀。
2、将笋切好备用。
3、锅内加水烧开,加入笋,小丸子煮到丸子熟了,加入盐巴。
4、加入豆腐,再继续煮一会,加入鸡精和瘦肉,把瘦肉捏成丸子状加下去,把瘦肉煮熟就可以关火,瘦肉不需要煮太久就可以熟了。
5、一晚春笋肉丸豆腐汤就好了。
瘦肉加入地瓜粉,蛋清要多抓一会才好吃。
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