椒盐香菇怎么做 - 椒盐香菇的做法

“外焦里嫩，香酥可口。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椒盐香菇的做法步骤

• 1、香菇去蒂洗净，控干水分

• 2、切成四半

• 3、清水加入适量面粉和一点食用碱（这样炸出的面糊很蓬松）

• 4、搅拌成略稠一点的面糊

• 5、放入切好的香菇，裹匀

• 6、锅内放食用油，7成热下香菇

• 7、炸至两面金黄捞出

• 8、取适量盐和花椒面拌匀

• 9、将炸好的香菇控干油，装盘。

• 10、沾着椒盐吃即可