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“香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。”
1、香菇清洗干净,剪掉蒂。
2、锅里加入一勺油。
3、油热后放入香菇小火煎制。
4、煎至表皮微焦翻面继续煎制。
5、在香菇上撒上适量盐,煎熟即可。
简单易做,烧烤味浓。
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