食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇煎豆腐的做法步骤
1、香菇提前泡发备用!
2、豆腐切块、香菇捏干水份切两半、胡萝卜切菱形片。
3、小葱叶和葱白分开切末!
4、锅中放入油,煎至豆腐表面金黄,出锅备用。
5、泡香菇的水留着,里面加入少量糖、生抽、盐、地瓜粉适量拌均匀备用。
6、锅中倒入少许油,油热放入冰箱白部分,出香气放入香菇,小火煸炒片刻。
7、再倒入胡萝卜翻炒!
8、再倒入煎好的豆腐,大火翻动几下,倒入调好的香菇水汁。
9、翻动一下,让豆腐均匀挂汁,撒上葱花即可。
10、出锅装盘!
11、配米饭完美!