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1、准备食材。嫩豆腐切丝,芹菜切小段,香菇切丁。
2、起锅烧油,下葱姜爆香。
3、倒入香菇丁,翻炒出香味。
4、倒入适量清水,大火烧开。
5、水开后倒入豆腐。
6、再次烧开后,加1匙盐,半匙鸡精调味。
7、撒上芹菜段即可。
8、成品。清爽好喝。
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