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“外酥里嫩,口感非常棒。”
1、老豆腐切片,裹上淀粉鸡蛋液下锅煎,煎至两面金黄捞出装盘备用。
2、碗里加蒜末、孜然粉、辣椒粉、芝麻用热油淋上煸出香味,加入酱油、陈醋、盐、白糖搅拌均匀。
3、调好的酱汁淋在豆腐上撒上香菜,家常香煎豆腐就完成啦!
煎豆腐时要等一面煎金黄再翻另一面煎,这样豆腐就不会容易碎。
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