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“糖醋煎豆腐,做法简单,厨房小白都能轻松搞定。”
1、准备好食材。
2、两勺生抽,两勺醋,一勺糖和少许盐,倒入淀粉水搅拌成糖醋芡汁备用。
3、老豆腐切成小块。
4、用厨房纸吸干表面水分。
5、热锅热油,放入豆腐,煎至两面金黄即可。
6、调好的芡汁倒入锅内,中火煮沸。
7、转大火收汁,让豆腐均匀裹上糖醋芡汁。
8、关火装盘,撒上少许白芝麻和葱花点缀,完成。
豆腐需要吸干水分,不然会崩油呀!
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