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1、准备草鱼
2、用刀把草鱼片开
3、鱼头,鱼骨留下炖汤
4、片下的鱼除去大骨
5、片下色皮
6、切成小丁
7、剁成鱼肉馅
8、鱼头、鱼骨炖汤冷凉备用
9、剁好的鱼馅打一个鸡蛋清,调入玉米油、盐、鸡精后顺一个方向打
10、黄瓜切大小相同的块
11、用刀根挖个窖
12、桂圆去皮后切去尾部,挖出桂圆核
13、桂圆里塞入魚肉馅
14、放在黄瓜上
15、锅中加水烧开后上笼蒸6分钟
16、枸杞用清水提前浸泡
17、锅中加1碗清水,调入少许盐、鸡精,烧开后勾入水淀粉
18、淋在蒸好的桂圆鱼丸上
19、放上枸杞
20、健康美食,与你分享
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