清蒸胖头鱼干怎么做 - 清蒸胖头鱼干的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸胖头鱼干的做法步骤

• 1、主料：胖头鱼干。

• 2、把鱼干清洗干净装入盘中，放入肥肉丁、拍松的姜片、葱花、花生油。

• 3、放入蒸锅里蒸三十分钟即可。

• 4、蒸好的鱼干跟玉米面饼子搭配一起吃，会让你回忆起很多美好的过去。

小窍门

1、鱼干太咸，要放在水里浸泡一会，减少盐分。
2、如果放猪大油就不用放肥肉丁了。