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黄豆酱清蒸黑草鱼头怎么做 - 黄豆酱清蒸黑草鱼头的做法
黄豆酱清蒸黑草鱼头怎么做 - 黄豆酱清蒸黑草鱼头的做法
醉香屋
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食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄豆酱清蒸黑草鱼头的做法步骤
1、黑草鱼头洗净控干水份,少许姜片和盐用手抓匀腌制一下。
2、腌制好的黑草鱼头倒掉水份,把之前一起腌制的姜片挑出,重新切点姜丝铺上,黄豆酱均匀铺在鱼头上面。
3、冷水入锅大火蒸二十分钟,蒸的时间还是得看鱼头的量和大小,我这个鱼头有两斤。
4、少许葱丝铺上,滴上几滴花生油,盖上蒸有十几二十秒即可。
5、成品。