菜笋炒鸡蛋怎么做 - 菜笋炒鸡蛋的做法

“今天沈阳的天气很闷热啊，出去逛了一圈，不知道买什么菜。看着菜笋不错，以前没做过，也没怎么吃过，就它吧，尝试一下。来个清淡的小炒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菜笋炒鸡蛋的做法步骤

• 1、鸡蛋差不多时就乘出锅备用，一定不要炒老啊。

• 2、锅里放入少许油，加入姜煸炒。

• 3、炒出香味后，加入菜笋煸炒。炒啊炒，放点老抽、盐、鸡精。

• 4、迅速放入鸡蛋一起炒，翻炒几下就可以关火，放入少许香油。

• 5、上菜了！鲜美、清淡。

小窍门

1、菜笋炒的时间不宜过长，有点爆的感觉，才能保持它的口感。
2、菜笋不喜盐，加盐的时候一定要比平时要少。