“竹笋的吃法很多,不管是新鲜竹笋还是竹笋干都有粗多种做法。今天要说的是竹笋炒蛋,竹笋的营养价值很高,具有抗癌症的作用,也能帮助消化。鸡蛋的营养价值也是非常的高,鸡蛋可以补充人体所需的蛋白质和其它营养。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
竹笋炒鸡蛋的做法步骤
1、准备竹嫩笋一包,因为比较喜欢吃竹笋,我们大河南又没有,还好(万能的淘宝有卖的)
2、切好葱姜,准备干辣红辣椒
3、准备几个鸡蛋加入适量盐
4、不粘锅加入油,把打好的鸡蛋到锅中
5、炒熟备用
6、热锅爆香葱姜干辣椒
7、加入竹笋翻炒
8、加入适量盐,调味料
9、加入适量豆瓣酱入味
10、翻炒均匀
11、倒入炒好的鸡蛋翻匀
12、出货加入适量白糖提鲜,出锅就可以了
13、撒上葱花就可以啦
14、配上一碗糯米山药红枣粥,也是美美哒!你也来试试吧!