食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
小竹笋炒肉的做法步骤
1、里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽,水淀粉拌匀腌制10分钟。
2、小竹笋剥壳焯水。
3、小竹笋切段,葱切段。
4、锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色盛出。
5、净锅另放油,放入小竹笋翻炒3分钟。
6、合入炒好的肉丝,放入葱段,加盐、生抽调味炒匀。
7、出锅。
1、里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽,水淀粉拌匀腌制10分钟。
2、小竹笋剥壳焯水。
3、小竹笋切段,葱切段。
4、锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色盛出。
5、净锅另放油,放入小竹笋翻炒3分钟。
6、合入炒好的肉丝,放入葱段,加盐、生抽调味炒匀。
7、出锅。