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1、食材:年糕(已切开)、大葱(已清洗切开)、鸭蛋
2、将鸭蛋打成蛋液待用。
3、将切好的年糕下入沸水中焯开,捞出。
4、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5、随后,下入大葱翻炒翻炒至断生。
6、接着,合入焯好的年糕和焯好的鸭蛋翻炒一下。
7、然后,加适量的盐。
8、加适量的生抽。
9、调味炒匀即成。
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