绿笋炒肉片怎么做 - 绿笋炒肉片的做法

“绿笋是绿竹的笋，是夏天收割的笋。现在吃有点早，再过一个月，绿笋才最好。

绿笋的笋壳剥出来，可看见有鼓包。

绿笋是最好吃的笋，完全没有苦涩味，不需浸泡或焯水。煮汤或清炒都很好吃的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

绿笋炒肉片的做法步骤

• 1、主要材料图。

• 2、猪肉切片，腌渍，姜切片。笋剥壳，切片。

• 3、热锅放油，爆姜片。

• 4、滑炒肉片，铲出。

• 5、用锅内余油炒笋片。

• 6、加入酱油和盐，略焖3分钟。

• 7、加入肉片和姜片翻炒，加胡椒粉翻匀出锅。

• 8、绿笋炒肉片就做好了