“最近上市场看到新鲜的笋尖,就买了两个,刚好一斤多一点点,回来剥开后才发现只剩两小块,哈哈!看书上说笋有多种功效,偶尔也要吃几次滴。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
新笋炒牛肉片的做法步骤
1、这是材料图。牛肉切片加少许生抽,白酒和地瓜粉抓匀了。一个笋尖剥好变那么小了。
2、笋剥皮后切小片,红椒和青椒切小块。
3、热锅内加油后加入牛肉片炒半熟。
4、加笋片,加一点水,盖上锅盖焖一会儿。
5、加盐、蚝油炒几下再加红椒青椒翻炒,洒上一点黑糊椒粉就行了。
6、装盘。