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“喜欢培根肉的烟熏味道,肥瘦相间,香而不腻,怎么做都好吃。配上笋片,绿绿的清脆爽口,养眼开胃。”
1、青笋去皮洗净切菱形
2、大蒜切碎
3、过水焯一下
4、捞出控净水分
5、培根肉切块
6、锅内放少许油,爆香蒜末,加入培根肉点少许醋
7、加入笋片大火翻炒
8、加入盐、胡椒粉调味
9、出锅装盘。
炒肉时点少许醋肉质更鲜嫩
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