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“简单美味,健康营养,家常菜。茼蒿俗称蓬蒿也被起名为“皇帝菜”营养丰富。含有膳食纤维、多种矿物质和维生素。具有健脾开胃、养心、利尿等作用。”
1、鸡蛋敲入碗中,加少许盐搅散,备用。
2、新鲜茼蒿去根,择洗干净,切寸段。
3、锅烧热放适量油,倒入鸡蛋液,翻炒一下,用铲子捣块,再倒入茼蒿加少许盐调味,翻炒1分钟即可。
4、出锅装盘。
5、快手菜。
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