烤鳗鱼怎么做 - 烤鳗鱼的做法

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烤鳗鱼的做法步骤

• 1、鳗鱼去内脏清洗干净，去除头尾后，贴着鱼骨片下鱼肉，分切成适口的几段，加入米酒、白糖、酱油、胡椒、姜汁或生姜腌制30分钟以上
• 2、烤盘铺上锡纸（雾面朝上），扫上一层食用油防粘，把腌好的鳗鱼一块块铺排在上面。放入预热到200度的烤箱，先烤10分钟，然后取出翻面，刷上一层腌鱼的酱汁，再撒上适量的白芝麻继续烤制10分钟即可。
• 3、享用吧~~