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1、大米淘洗好,1:1加清水,滴几滴油煮成米饭。打散,冷却,盛入碗中。
2、寿司海苔放入烤箱中70度烤8分钟。
3、蒲烧鳗鱼从冰箱冷冻室取出,放入烤箱中160度烤十分钟。
4、戴上手套,将米饭放入海苔上,压平。
5、卷起来,压紧。
6、切成一段一段。
7、将鳗鱼剪成小段,放在寿司上。
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