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1、浸泡好焯过水的双菇(因为存放的时间有点久了,新鲜的泡软即可)。
2、备:葱段,蒜末,小米辣,腊肉用热水清洗干净后切片。
3、热锅放少许油,下腊肉慢火煸炒出油脂及香味。
4、再放入双菇大火翻炒两分钟让菇吸收油脂。
5、放入蒜末,小米辣继续翻炒。
6、调点酱油。
7、糖翻炒均匀让双菇入味。
8、最后放入葱段。
9、翻炒均匀即可。
10、成品图。
11、成品图。
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