“李锦记的叉烧酱,酱料神器。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
叉烧酱红烧肉的做法步骤
1、五花肉,切块。
2、加入两大勺李锦记叉烧酱。
3、搅拌均匀。最好腌制3小时以上,更入味。
4、锅中下油,锅热后倒入五花肉煸炒。
5、炒到肉变色。
6、加开水没过五花肉,大火烧开,转小火,盖上锅盖,小火煮一个小时。
7、时间太久,我换了一口锅。烧到猪肉软烂,酱汁收的差不多,加葱花,搅拌几下,装盘。忘记拍装盘照了。
小窍门
不要加其他调料,叉烧酱已经够味了,焖的时间至少一小时,如果要软烂一下焖久点。