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1、叉烧切小片,鸡蛋打散加入葱花,盐调味。
2、油锅把叉烧翻炒一下(由于我的叉烧是之前做好放冰箱的,所以先炒热。如果是新鲜做好的,可以直接倒进鸡蛋液里下锅)。
3、倒入鸡蛋液。
4、底下稍微凝固就快速翻面。
5、只要稍微凝固状态就好,不然干了不好吃。
6、儿子说我做得还不够滑,但已经很好吃了。
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