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“色泽艳丽,口感鲜香,营养丰富,是一道色,香,味俱全的家常美味佳肴!”
1、备好食材:如图,胡萝卜切成丁,香葱切成末,鸡蛋打散,豌豆粒备好。
2、鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀,加入葱白搅匀。
3、热锅冷油,下蛋液煎至凝固后盛出备用。
4、锅内再次倒入少许油,下胡萝卜及豌豆粒翻炒至变色。
5、加入适量热水及盐焖煮三分钟至豌豆粒熟。
6、倒入煎好的鸡蛋,葱花混合炒匀即可。
7、即将出锅装盘。
8、成品图。
9、成品图。
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