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1、准备好所有食材。
2、锅里放油,油热后改小火(大火蒜末很容易糊)放入蒜末,炒到蒜末发黄后倒入豉油和生抽,冒气泡就可以关火了。
3、出锅之后把蒜汁倒到铺好的金针菇和粉丝上,撒上小米椒上锅蒸。
4、开锅10分钟左右就好啦。
粉丝一定提前用温水泡透,否则蒸的过程粉丝会吸收汤汁,出来比较干,影响口感。用不上半小时就能吃上,超简单啦。
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