肉卷金针蘑怎么做 - 肉卷金针蘑的做法

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉卷金针蘑的做法步骤

• 1、把五花肉切成薄片，或者去冷鲜肉店买现成的肉片，比较省事

• 2、金针蘑洗净，从中间切一刀，以免过长卷不住

• 3、生菜洗净，沥干水，备用

• 4、把肉片铺平在菜板上中间夹金针磨卷住，最好用牙签固定一下，省得一下锅煎就散开了，全部肉片卷好备用

• 5、平底锅放油，稍微多放点，我家没有平底锅，我用的大马勺。油热以后用筷子夹肉卷，一个一个下锅煎，煎到肉变熟，蘑菇变软，就可以出锅，码盘摆好

• 6、做这个菜不用放任何调料，吃的时候沾上蘸料用生菜卷着吃，非常香，还不腻，在配上一碗大米饭，真是美味啊~~~~