金针蘑拌瓜丝怎么做 - 金针蘑拌瓜丝的做法

“金针蘑也叫金针菇。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇””

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

金针蘑拌瓜丝的做法步骤

• 1、食材

• 2、黄瓜切丝，蒜切末，金针菇去根，撕开

• 3、锅加清水，烧开下入金针菇焯烫半分钟，捞出放冷水中投凉，沥水

• 4、放入盐，辣椒油，白糖，香油，醋，蒜末，酱油拌匀

• 5、装盘

小窍门

金针菇焯烫半分钟就可以