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“下饭。”
1、备料。
2、直接下去水腌菜,炒干水分捞出备用。
3、锅中放油,七成热,下两个鸡蛋,煎至金黄,划散,放大蒜,生姜,干辣椒炒出香味。
4、放入炒好的水腌菜,两勺生抽大火翻炒几下出锅。
5、咸酸辣可口,挺下饭。
水腌菜比较咸,可以用水洗下后挤出水分再炒。煎鸡蛋的时候可以放一勺盐。
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