食材明细
- 酱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香酥鸡丁的做法步骤
1、鸡腿剔骨,把鸡腿肉切成丁。
2、加入一勺味达美臻品料酒。
3、加入2勺味达美臻品蚝油。
4、加入一勺盐
5、搅拌均匀,腌制20分钟。
6、把腌好的鸡腿肉倒入保鲜袋中,再把面粉和玉米淀粉一起倒入保鲜袋中,摇均匀即可。
7、锅中加油烧热,把鸡腿肉倒入锅中,煎至两面金黄。
8、倒去多余的油。
9、撒入白芝麻,继续煎多2分钟左右即可。
10、成品图。
11、成品图。
小窍门
鸡腿肉不能切太小,煎的时候会缩小。