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主料
辅料
具体步骤
1.鸡肉切丁
2.花生米炸酥
3.蒜瓣、生姜切碎
4.坐锅,放油,爆香生姜、蒜碎
5.倒入鸡丁炒熟
6.放花生米
7.翻炒均匀
8.放盐、鸡精调味即可
9.出锅喽
烹饪技巧
花生米炸的时候凉油下锅,会比较香酥。
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