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“一道下夏日下饭菜,简单又好吃,一起学起来吧。”
1、青辣椒洗干净,用刀拍扁,切成段。
2、锅烧热,放入青椒翻炒。
3、炒至断生,放少许盐。
4、炒至半熟,放入油。
5、继续炒至起虎皮。
6、打入一个鸡蛋。
7、用铲子将鸡蛋搅开,摊在青辣椒上。
8、加入大蒜。
9、加入适量盐调味。
10、生抽增色。
11、成品出锅。
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