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“苦刺潮州特有的一种野菜,味微苦,味清香。”
1、苦刺菜
2、苦刺菜摘选嫩叶,清洗干净,用刀把苦刺叶切碎
3、把切碎苦刺叶和鸡蛋、盐搅拌均匀
4、不粘锅加热,放适量油,就像平时煎鸡蛋一样把蛋煎熟即可。
5、成品。
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